กากกาแฟใช้แล้วไม่ได้เป็นเพียงของเสีย แต่ยังเป็นแหล่งของตัวรีดิวซ์จากธรรมชาติและเซลลูโลสที่มีคุณค่า งานวิจัยนี้นำกากกาแฟใช้แล้ว (Spent Coffee Grounds; CG) มาเพิ่มมูลค่าโดยพัฒนาเป็น แอโรเจลคอมโพสิตสำหรับกำจัดสารหนูจากน้ำเสีย สารประกอบฟีนอลิกที่สกัดจากกากกาแฟถูกนำมาใช้เป็นสารรีดิวซ์จากธรรมชาติในการสร้างอนุภาคเหล็กภายในแอโรเจล ขณะเดียวกัน เซลลูโลสที่สกัดจากกากกาแฟ (CC) ถูกนำมาใช้เป็นวัสดุเสริมความแข็งแรงของโครงสร้างแอโรเจล
แอโรเจลคอมโพสิตถูกสังเคราะห์ด้วยวิธี one-pot synthesis โดยผสมสารละลายไคโตซาน สารละลาย FeCl₃ สารสกัดจากกากกาแฟ และเซลลูโลสที่สกัดได้เข้าด้วยกัน การทำงานร่วมกันของไคโตซานและอนุภาคเหล็กช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซับสารหนู ผ่านการทำงานของหมู่เอมีนและอนุภาคเหล็กที่ฝังอยู่ภายในวัสดุ วัสดุแอโรเจลที่พัฒนาขึ้นมีความแข็งแรงเชิงกลที่ดี และสามารถกำจัดสารหนูจากน้ำเสียของกระบวนการกลั่นปิโตรเลียมได้อย่างมีประสิทธิภาพ สะท้อนศักยภาพของการนำวัสดุชีวมวลเหลือทิ้งมาใช้ในการพัฒนาเทคโนโลยีบำบัดน้ำที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน
